Мускат Белый — один из древнейших сортов винограда; его родина не установлена, но ампелографы — историки виноградарства — полагают, что он пришёл к нам из Египта, Сирии или Аравии. Впрочем, известен он повсеместно: его любили и греки, и римляне; самые знаменитые белые вина, описанные у античных историков, — именно мускаты.
Сладкие желтоватые ягоды созревают рано — в начале-середине сентября. Их характерный вкус и аромат легко узнаваемы благодаря содержащимся эфирным маслам— кроме винограда, мускатные оттенки можно найти во многих ярких специях и фруктах: мяте, базилике, корице, манго, розе. На виноградниках «Золотой Балки» Мускат Белый получается особенно чувственным, глубоким, выразительным, и этот характер передаётся нашему полусладкому игристому вину Balaklava Muskat. В нём читается сладость мёда, персика, розы, абрикоса, лёгкие цитрусовые тона.
