Новый производственный комплекс, строительство которого «Золотая Балка» завершила в 2018 году, представляет собой не просто современное предприятие, оснащенное самыми передовыми европейскими технологиями, но и уникальный туристический объект.
Туристический комплекс
Балаклава - один из самых красивых городов Крыма, расположенный на берегу волшебной Балаклавской бухты в окружении Крымских гор.
Историческая часть города сохранила элементы средневековой планировки: старинные узкие улочки поднимаются в гору, а над ним величественно возвышаются руины генуэзской крепости Чембало. Средиземноморский шарм городку придает уникальная набережная, которая находится практически на уровне моря, с пришвартованными к ней яхтами, катерками и яликами. Одни называют ее черноморским Портофино, другие – крымским Монако. Стоимость земли здесь, действительно, сопоставима с ценами знаменитого Лазурного берега.
После прогулки по Балаклаве ценители изысканных вин и гастрономии могут отправиться в Шампанерию «Золотая Балка», где они смогут погрузиться в богатый мир винных впечатлений…
Будущий Центр международного туризма
Современная, функциональная, комфортная и эстетичная туристическая инфраструктура «Золотой Балки» - визитная карточка региона. Ежегодно винодельню и мероприятия в формате событийного туризма, организованные «Золотой Балкой», посещают около 60 тысяч человек.
«Золотая Балка» - ключевой объект будущего «Центра международного туризма Балаклавской бухты». Проект с привлечением частных и федеральных инвестиций предусматривает создание яхтенной марины на 650 мест, строительство уникального для Крыма судоремонтного комплекса, создание развитой туристической инфраструктуры, а также девелопмент территорий.
Винодельня
Винодельня «Золотая Балка» создает вина из собственного винограда, выращенного в севастопольском терруаре. Долина, от которой берет свое название винодельня, находится в Балаклаве, которую одни называют редкой жемчужиной полуострова, другие — черноморским Портофино, третьи — крымским Монако. Сама природа сформировала здесь уникальную экосистему для созревания ароматного и сбалансированного винограда.
Состав почв, количество солнечных дней, сильные перепады дневных и ночных температур — все в Севастопольской винодельческой зоне предназначено для рождения глубоких харизматичных вин с изысканным вкусом.
Аммониты (древние окаменелые моллюски), которые виноделы постоянно находят в долине Золотая Балка, говорят о том, что миллионы лет назад здесь был океан. Эта земля богата известняком, который придает вину деликатную минеральность. При этом горы защищают от иссушающих ветров, а близость Черного моря обеспечивает благоприятный уровень влажности.
«Золотая Балка» выпускает вина под статусом ЗГУ. Это гарантирует, что виноград выращен в конкретной географической зоне, а само вино является натуральным локальным продуктом.
На цокольном этаже «Шампанерии» расположен винный подвал площадью 600 кв. м. Он используется для выдержки и хранения классических игристых вин.
Специально оборудованная интерактивная лаборатория позволяет проводить здесь процедуры ремюажа и дегоржажа классических игристых вин, в которых посетители могут принять участие, укупорив бутылку...
Шампанерия
Летом 2016 года на территории винодельни был открыт стильный комплекс «Шампанерия», ставший центром объединения локальных вин, гастрономии, современной культуры, моды и искусства.
На первом этаже «Шампанерии» расположен фирменный магазин «Золотой Балки», где собрана полная коллекция тихих и игристых вин винодельни, а также продукция от лучших винодельческих хозяйств крымского полуострова.
Визитная карточка ресторана — авторский взгляд на крымскую кухню и искренняя любовь к местному вину.
Территория «Золотой Балки»
Рядом с «Шампанерией», в тени многовековых вечнозеленых деревьев, обустроен комфортный парк с прогулочными тропинками, зонами отдыха и площадкой с видом на виноградник. Это любимое место отдыха семей с детьми: здесь организована удобная и яркая игровая площадка с качелями, песочницей и горкой.
Во время экскурсий гости «Шампанерии» могут отправиться на прогулку по виноградникам «Золотой Балки», а также сделать восхитительные фотографии на смотровой площадке со стилизованной аркой.
В уютном зеленом парке, среди кедров, секвой и кипарисов, расположен «Домик виноградаря». В здании находится небольшой дегустационный зал и красивая беседка с белоснежным шатром и панорамными видами на виноградники. Здесь проходят свадьбы, семейные праздники и корпоративы на свежем воздухе.
API Balaklava
Отдых среди виноградников между крымских гор и морем, вдали от шумных трасс и многоэтажек- удовольствие, которое можно себе позволить посетив Агротуристический комплекс API Balaklava, расположенный на виноградниках Золотой Балки.
Отдых среди виноградников между крымских гор и морем, вдали от шумных трасс и многоэтажек- удовольствие, которое можно себе позволить посетив Агротуристический комплекс API Balaklava, расположенный на виноградниках Золотой Балки.