За создание рецептуры, вкусового и ароматического профиля отвечали винодел «Золотой Балки» Павел Балух и шеф‑бартендер «РЕКИ» Роман Пометков. Во вкусе — виноград, зелёный чай и юдзу: основу вкуса задаёт натуральная сладость винограда, зелёный чай добавляет травянистую свежесть, а юдзу — экзотическую кислинку.
Напиток не содержит добавленного сахара, ароматизаторов, красителей и консервантов. В приготовлении используются только натуральные ингредиенты: премиальные соки и специи. Лимонад пришёлся по вкусу и детям — их фокус‑группа также участвовала в разработке напитка.
«Мы хотели создать нечто большее, чем просто лимонад. Этот проект — эксперимент на стыке виноделия и безалкогольных напитков. Нам было важно передать ощущение вина через совершенно другой формат, сохранив сложность и гармонию вкуса», — комментирует винодел «Золотой Балки» Павел Балух.
Новый лимонад уже доступен на Яндекс Маркете и OZON, а также в фирменных магазинах «Золотой Балки» в Москве.
