Вина «Золотой Балки» возглавили рейтинги полусладких игристых, составленных Роскачеством. Ежегодное исследование состоялось в рамках «Винного гида России», созданного совместно с Минпромторгом и Минсельхозом России.
В Роскачестве называют изготовление игристых «элитарным процессом», подчеркивая, что лишь немногие винодельни обладают необходимым оборудованием, специалистами и опытом для создания качественных вин в этой категории. На изготовление игристых вин влияет и место расположения, терруар, в котором растет виноград, отмечают эксперты — и добавляют, что качество российских игристых вин неуклонно растет.
В категории полусладких вин первое место разделили два игристых «Золотой Балки»: ZBWine Moscato Rose Semisweet стало лучшим розовым, «Балаклава» Muscat — лучшим белым.
ZBWine Moscato Rose Semisweet создано из Муската Гамбургского и Муската Янтарного. Это вино обладает ярчайшим ароматом свежего винограда и клубники в сочетании со сливочными полутонами и нежным шлейфом лепестков розы. У него сочный и яркий вкус с природной ненавязчивой сладостью и богатой палитрой мускатных тонов. Прекрасно сочетается с ягодно-творожными десертами с лесной земляникой, клубникой, малиной, пудингами. Отлично подходит к блюдам из птицы, блюдам азиатской кухни и даже пицце.
«Балаклава» из сортов Мускат Белый и Мускат Оттонель обладает благородным, нетривиальным ароматом с преобладанием экзотических фруктов: ананаса, личи, маракуйи, тончайшими оттенками абрикоса, крымского персика, розовых лепестков, с легкими цитрусовыми тонами и капелькой меда. Вкус игристого — насыщенный, гармоничный с шелковистой текстурой и освежающей кислотностью. Идеальная гастрономическая пара к суши, фруктам и легким десертам.
Второе место в подкатегории белых полусладких заняло ZBWine Moscato White Semisweet, созданное из Муската Янтарного. Это игристое вино обладает благородным мускатным ароматом с тончайшими фруктовыми оттенками абрикоса и персика и изящной ноткой лепестков чайной розы. Его вкус – насыщенный, узнаваемый, элегантный, ненавязчиво сладкий. Великолепно сочетается с сырным или фруктовым плато, фруктовыми десертами, бисквитами и мороженым.
Лучшим полусладким красным игристым вином стала «Золотая Балка». Это вино, изготовленное из Мерло, Каберне Совиньона и Саперави, — бархатистое, полное, округлое — и вместе с этим очень нежное. Обладает неповторимым ароматом красных ягод и сладких фруктов, слегка оттененных специями. Вкусовая палитра сложная, многогранная, с ярким фруктовым послевкусием. Идеально подходит к блюдам из красного мяса, хорошо подчеркнет вкус блюд под острыми соусами. Также прекрасно сочетается с ягодными десертами.
