Как это часто бывает, только в исключительные годы - говоря на винном языке в «миллезимы» - рождаются исключительные вина. Чтобы вино стало редчайшим образцом коллекции винодельни, нужно чтобы сошлись все факторы, влияющие на терруарность вина, а также безупречный тандем природы и человека.
Black Prince - коллекция игристых вин, созданных классическим шампанским методом со сверхдлительной выдержкой в бутылке.
Премиальные коллекционные игристые вина Cuvee de Vitmer созданы классическим шампанским методом. Виноград для этой коллекции вин собирается вручную со специальных участков, экспозиция и меловой состав почв которых способствует питанию ягод важными микроэлементами, придающими винам характерную минеральность, сложность вкуса и изящество аромата.
Премиальная линейка игристых вин «Балаклава» производится методом Шарма с длительной выдержкой на дрожжевом осадке, что позволяет добиться максимально изысканного и богатого вкуса. Виноград для линейки «Балаклава» собирается только вручную с лучших участков и проходит двойную селекцию. Это глубокие, харизматичные, терруарные вина, которые станут украшением торжественного стола или прекрасным подарком.
Вина базовой коллекции «Золотой Балки» производятся по методу Шарма-Мартинотти, который позволяет передать все вкусовые нюансы и подчеркнуть чистоту и яркость местных виноградных сортов. Это легкие вина «на каждый день», сохраняющие максимальную свежесть и фруктовый вкус.
Коллекция тонких, освежающих, ажурных игристых вин с изысканным вкусом и ароматом. Линейка отлично передаёт настроение крымского летнего отдыха.
Для создания коллекции тихих вин #ZBWine используется исключительно собственный виноград, который собирается вручную в специальные корзины объемом не более 15 литров, чтобы сохранить каждую ягоду. Это легкие вина, с богатой палитрой вкусов и ароматов, отражающих крымское лето.