Особенности производства
Классический благородный сорт винограда Совиньон Блан максимально раскрывается в уникальных условиях терруара долины Золотая Балка благодаря мягкому климату, редкому типу почв и контрасту дневных и ночных температур. Вино выдержано на осадке в течение 3 месяцев с применением батонажа.
Виноградники
Виноград для новой линейки мы собираем вручную в специальные корзины объемом не более 15 литров, чтобы сохранить каждую ягоду. Благодаря этому предотвращается сдавливание ягоды и ее последующее окисление. Таким образом, мы получаем идеальный материал для наших вин, что способствует высокому качеству продукта.
Дегустационное описание
В ярком аромате преобладают тона лайма, грейпфрута, свежескошенной травы, цветков смородины и экзотических фруктов в виде ананаса и манго. Вкус гармоничный и изящный, с хорошей сортовой кислотностью.
Гастрономия
Легкие закуски, овощи, курица, белая рыба, мидии, молодой сыр.