Аромат
В аромате преобладают красные ягоды: вишня, слива, кизил, барбарис, сушеная клюква, ощутимы ноты кедра и мака.
Вкус
Вкус деликатный, с мягкими танинами и ягодным послевкусием.
Гастрономия
Составит отличную пару к нежной телятине, вителло тоннато, пасте или пицце.
Винификация
Для создания тихих вин «Золотая Балка» использует исключительно собственный виноград: его собирают вручную в специальные корзины объёмом не более 15 литров, чтобы сохранить каждую ягоду. Из бережно подготовленного винограда виноделы получают идеальный материал — и создают из него лёгкие вина с богатой палитрой вкусов и ароматов, передающих настроение крымского лета.