Первым сортом 2022 года стал Мускат Белый – агрономы высадили более 38 тысяч саженцев.
Этот сорт винограда созревает к середине сентября. У него – золотистые ягоды с сочной мякотью, яркий мускатный аромат. Виноделы «Золотой Балки» используют его для создания игристого вина Balaklava Muscat.
Также агрономы готовятся к посадке молодых лоз сортов Алиготе, Каберне, Пино, Рислинг, Саперави, Совиньон, Шардоне и других.
«Золотая Балка» выращивает классические европейские сорта и крымские автохтоны. Игристые и тихие вина создаются из собственного винограда, выращенного в севастопольском и балаклавском терруарах. Закладка и сбор винограда осуществляется вручную, переработка и розлив – с использованием современного высокотехнологичного оборудования.
