Праздник виноградарей «Трифон Зарезан» отметили в Золотой Балке

С обрезки первой в этого году лозы начинается работа по подготовке
виноградников к новому сезону.

На виноградниках «Золотой Балки» отметили предвесенний праздник - день
Святого Трифона Зарезана, которого виноградари считают своим покровителем.
По традиции в этот день торжественно обрезали виноградную лозу, а затем
окропили ее святой водой и вином с этого же виноградника. Это давняя традиция,
которая сулит богатый урожайный год.

Также, в Трифонов день прошли настоящие “народные” выборы:
виноградари «Золотой Балки» выбрали короля винограда. Примечательно, что
уже третий год подряд «золотой секатор» и титул королевы винограда передается
из женских рук в женские - от агронома Жанны Садовиной в этот раз титул
перешел к агроному Ирине Емельяновой.

По сложившемуся обычаю, на виноградниках «Золотой Балки» в этот
праздничный день было весело и шумно. У собравшихся гостей была
возможность попробовать полевую кухню, а также блюда от мастеров-
виноградарей, которые соревновались в кулинарном мастерстве.